{"product_id":"woks-fer-32-cm-a-fond-plat-avec-manche-en-bois-pour-cuisinieres-electriques-a-induction-et-a-gaz","title":"Wok Acier Carbone Fond Plat 32cm | Manche Bois | Compatible Induction \u0026 Gaz | 2 Variantes","description":"\u003cp\u003eLe wok en acier carbone — le matériau de prédilection des chefs asiatiques professionnels. Ce modèle 32cm à fond plat avec manche en bois naturel est conçu pour fonctionner sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction — pour des sautés à haute température avec des résultats de restaurant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'acier carbone : pourquoi c'est le meilleur matériau pour un wok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'acier carbone est léger, conducteur extrêmement rapidement et répond instantanément aux variations de la flamme. Il monte à très haute température en quelques secondes — la température nécessaire pour le \u003cem\u003ewok hei\u003c\/em\u003e, ce goût légèrement fumé caractéristique de la cuisine wok professionnelle. Et il s'améliore avec l'usage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Acier carbone — réactivité thermique maximale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre : 32cm — format idéal 2-4 personnes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFond : Plat — compatible induction, vitrocéramique, électrique et gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : Bois naturel — isolation thermique et prise en main ergonomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariantes : Wok seul ou Wok avec couvercle bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eChoisir sa variante\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e32cm Wok — pour les sautés et cuissons à feu vif ouvertes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e32cm Wok avec couvercle bois — pour les cuissons couvertes (riz, vapeur, mijotés)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe culottage de l'acier carbone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvant la première utilisation, culottez votre wok : chauffez-le à vide jusqu'à ce qu'il fume, ajoutez une cuillère d'huile, faites-la fumer et essuyez. Recommencez 2 à 3 fois. Ce processus crée une surface naturellement antiadhésive qui s'améliore à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi le choisir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier carbone — le matériau des woks professionnels asiatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFond plat — compatible toutes sources de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche bois — isolation et ergonomie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eS'améliore avec l'usage — vieillissement positif garanti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Comptoir Culinaire","offers":[{"title":"32cm Wok","offer_id":53227146936653,"sku":"wokfondplas","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32cm Wok avec Couvercle bois","offer_id":53227146969421,"sku":"wokfondplascouvercle","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/6771\/0541\/files\/S66459e4333e04025b25724171456401eU.jpg?v=1769087271","url":"https:\/\/lecomptoirculinaire.fr\/products\/woks-fer-32-cm-a-fond-plat-avec-manche-en-bois-pour-cuisinieres-electriques-a-induction-et-a-gaz","provider":"Le Comptoir Culinaire","version":"1.0","type":"link"}