Coupe-Frite Professionnel Inox | 4 Lames Interchangeables 6-8-10-12mm | Frites & Légumes
Coupe-Frite Professionnel Inox | 4 Lames Interchangeables 6-8-10-12mm | Frites & Légumes
- Satisfait ou remboursé — 30 jours sans question
- Matériaux professionnels — inox, fonte, acier carbone
- SAV expert réactif sous 24h
- Sélectionné par des passionnés de cuisine
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Description Du Produit
Description Du Produit
Des frites parfaitement calibrées comme au restaurant — à la maison. Ce coupe-frite professionnel en acier inoxydable renforcé avec 4 lames interchangeables vous permet de choisir exactement la section de vos frites : fines et croustillantes, épaisses et moelleuses, ou format bâtonnets de légumes.
4 lames = 4 résultats différents
Chaque épaisseur de frite a sa personnalité et sa cuisson idéale. Les frites fines (6mm) sont croustillantes jusqu'au cœur en friture rapide. Les frites épaisses (12mm) ont un extérieur croustillant et un intérieur fondant. Choisissez selon votre recette et votre méthode de cuisson.
Caractéristiques techniques
- Matériau : Acier inoxydable alimentaire renforcé
- Lames : 4 grilles interchangeables — acier inoxydable trempé
- Sections : 6mm, 8mm, 10mm, 12mm
- Mécanisme : Levier à pression — coupe en un seul geste
- Fixation : Ventouses antidérapantes
Les 4 tailles expliquées
- 6mm — frites fines ultra-croustillantes façon fast-food
- 8mm — frites classiques bistrot français
- 10mm — frites belges épaisses, intérieur fondant
- 12mm — bâtonnets XXL, potatoes au four
Questions Fréquentes
FAQs
Qu'est-ce que le "culottage" et est-ce nécessaire pour vos poêles ?
Oui, pour nos gammes en acier carbone et fonte brute. Le culottage est un procédé naturel qui consiste à faire chauffer de l'huile dans la poêle pour créer une couche anti-adhérente protectrice. Plus vous l'utilisez, plus elle devient noire et performante. C'est le secret des chefs !
Vos ustensiles vont-ils au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. L'inox (acier inoxydable) passe au lave-vaisselle. En revanche, nous déconseillons formellement le lave-vaisselle pour la fonte et l'acier carbone (woks, poêles paysannes) car cela détruit le culottage et peut provoquer de la rouille. Un simple lavage à l'eau chaude et un séchage immédiat suffisent.
Vos produits sont-ils compatibles avec l'induction ?
La grande majorité de nos ustensiles (fonte, acier, inox) sont magnétiques et donc parfaitement compatibles avec les plaques à induction, ainsi que le gaz, l'électrique et la vitrocéramique. Vérifiez toujours la fiche technique spécifique du produit pour confirmation.
Vos woks ont-ils un revêtement chimique (PFOA/PTFE) ?
Non. Nous privilégions des matériaux bruts (acier carbone, fonte). L'anti-adhérence se crée naturellement par le culottage. C'est une meilleure alternative, naturelle et durable, aux poêles anti-adhésives classiques qui s'abîment vite.
Vos équipements sont-ils adaptés à un usage intensif (restauration) ?
Oui. Nous avons une gamme "Pro" (presses à steak, friteuses haut rendement, planchas) spécifiquement conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles : robustesse, hygiène et rendement.
Wok à fond plat ou fond rond ? Lequel choisir ?
Pour une cuisine domestique (plaque induction, vitrocéramique ou gaz standard), choisissez impérativement le fond plat pour assurer la stabilité et la conduction. Le fond rond est réservé aux brûleurs professionnels à gaz très puissants (type "tripattes").
Vos fours à pizza montent-ils vraiment à 400°C ?
Oui. Pour réussir une vraie pizza napolitaine, la haute température est cruciale. Nos fours sont conçus (isolation, brûleurs) pour atteindre ces températures en 15 à 20 minutes, permettant une cuisson de la pizza en moins de 2 minutes.
Notre Sélection
Des outils pensés pour cuisiner avec précision.
